Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de mirin
Tempura y acompañamiento
- 200 g de rábano daikon
- 1 trozo de raíz de jengibre fresca (4 cm) pelada, en trozos
-
500
g de langostinos grandes crudos sin pelar
or 500 g de gambones - 300 g de aceite de girasol para freír
-
50
g de maicena (y algo más para espolvorear)
or 50 g de harina de arroz - 100 g de harina de repostería
- 5 g de azúcar
- 5 g de sal
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 150 g de agua muy fría
- 50 g de cubitos de hielo
- 1 yema de huevo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 858.2 kJ / 205.3 kcal
- Protein
- 14.6 g
- Carbohydrates
- 20.9 g
- Fat
- 7.1 g
- Fibre
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)
15 Min
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
3 godz.
Salsa chimichurri indiana
10 Min
Bricks de patata con yema
2小时 20 分钟
Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)
20 Min
Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde
1 Std.
Bocadillo de calamares fritos con alioli
1 Std.
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1 Std.
Salsa brava
10 Min
Salsa verde
20 Min
Patatas bravas en tempura
1 Std. 10 Min
Mojo picón
5 Min