Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

4.3 10 rating

Prep. 30 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

Salsa

200 g de agua
1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de mirin

Tempura y acompañamiento

200 g de rábano daikon
1 trozo kion (4 cm) pelada, en trozos
500 g de langostinos grandes crudos sin pelar

500 g de gambones
300 g aceite de girasol para freír
50 g de maicena (y algo más para espolvorear)

50 g de harina de arroz
100 g de harina de repostería
5 g de azúcar
5 g de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
150 g de agua muy fría
50 g de cubitos de hielo
1 yema de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.6 g

Calories 858.2 kJ / 205.3 kcal

Fat 7.1 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 20.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Japón 18 Recipes
Spain

You might also like...

Pan frito indio (panipuri)

1h

Nata montada

10min

Ataditos de jamón y judías verdes

30min

Salsa cóctel

5min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3h

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

2h 40min

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26h

Bacalao con salsa tártara

20min

Salsa barbacoa ahumada

15min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Salsa brava

10min

Patatas bravas en tempura

1h 10min