Gazpacho de fresas con queso feta

Gazpacho de fresas con queso feta

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Prep. 10 min
Total 10 min
6 raciones

Ingredients

  • de fresas
    600 g
  • kiwis pelados, en mitades (aprox. 250 g)
    2
  • pepino pelado, en trozos (aprox. 200 g)
    1
  • de pan blanco duro
    50 g
  • de chalota
    35 g
  • diente de ajo
    1
  • de agua
    50 - 100 g
  • chile rojo fresco (optional) sin semillas
    ¼ - 1
  • de vinagre de sidra
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de tomillo fresco (y 1-2 ramitas más para decorar)
    1 - 2 ramitas
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
  • de queso feta en dados (1 cm)
    150 g
  • aceite de oliva virgen extra (para servir)

Nutrition per 1 ración

Calories 232.4 kcal / 971.6 kJ
Protein 5.3 g
Fat 16.1 g
Carbohydrates 15.8 g
Fibre 3.5 g

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