Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat
Prep. 50 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
Radicchio-Salat
-
Schalotte halbiert1
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Weißweinessig30 g
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Wasser20 g
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1 EL HonigAgavendicksaft1 EL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Rapskernöl50 g
-
Schmand250 g
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Zitrone Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst1
Kartoffel-Kürbis-Rösti und Fertigstellung
-
Hokkaido-Kürbis ungeschält, entkernt, in Stücken (2 cm)400 g
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Kartoffeln in Stücken600 g
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Zwiebeln halbiert120 g
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Eier2
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Salz1 TL
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Speisestärke nach Bedarf
-
Pflanzenöl zum Braten
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Radicchio zerpflückt250 g
-
Kresse-Beet abgeschnitten1
Nutrition per 1 Portion
Calories
603 kcal /
2524 kJ
Protein
11 g
Fat
41 g
Carbohydrates
44 g
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