Risotto integral al aroma mediterráneo

Risotto integral al aroma mediterráneo

3.6 45 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    1840 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de arroz integral (40 minutos de cocción)
    320 g
  • de chalota
    30 g
  • hojas de albahaca fresca (lavadas y escurridas)
    10
  • de tomates secos en aceite (escurridos)
    60 g
  • diente de ajo
    1
  • de pimiento rojo en dados (1 cm)
    150 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de calabacín con piel, en dados (1 cm)
    200 g
  • de queso ricota en trozos (escurrido)
    60 g

Nutrition per 1 ración

Calories 290.7 kcal / 1214.7 kJ
Protein 6.3 g
Fat 10.4 g
Carbohydrates 43.1 g
Fibre 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...