Mascarpone-Apfel-Torte

Mascarpone-Apfel-Torte

4.1 83 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h

16 Stücke

Ingredients

Apfelmischung

Apfelsaft
100 g
Äpfel, säuerlich (ca. 750 g), in Würfeln (2 cm)
5
brauner Zucker
50 g
Gelatine
5 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1

Boden

Mandeln
150 g
Butter in Stücken
130 g
Zucker
130 g
Eier
3
Mehl
50 g
Speisestärke
50 g
Backpulver
2 gestr. TL
Mandellikör (optional)
10 g

Füllung und Fertigstellung

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Mascarpone
500 g
brauner Zucker
100 g
Amarettini und etwas mehr zum Verzieren
140 g

Difficulty

medium

Nutrition per 16 Stücke

Protein 96 g

Calories 35533 kJ / 8490 kcal

Fat 639 g

Fibre 41.7 g

Carbohydrates 575 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An apple a day... 10 Recipes
Germany

You might also like...

Himmlisches Manna

2hod.

Melonen-Käsekuchen

3hod. 45min.

Honigkuchen

1hod.

Schoko-Wickel nach Stollen Art

2hod. 10min.

Birnen-Schmand-Torte

2hod.

Aprikosen-Bienenstich

5hod.

Nougat-Rehrücken

3hod.

Mango-Joghurt-Torte mit Frischkäse

10hod.

Apfel-Karamell-Gugelhupf

1hod. 30min.

Zwetschgen-Donauwelle

2hod. 30min.

Zitronen-Joghurt-Torte

9hod.

Johannisbeer-Schnitte

2hod. 30min.