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Baozi di maiale al vapore

Baozi di maiale al vapore
4.5 32 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
12 porzioni
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Ingredients

Impasto dei baozi
  • 250 g acqua
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 15 g di lievito di birra fresco
    1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 230 g di farina di forza
  • 200 g di farina di grano
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno
  • 4 cipollotti a pezzi
  • 400 g di carne trita di maiale
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di sake
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 10 g di zucchero
  • 1 pizzico di "cinque spezie cinesi" in polvere
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
Terminare la preparazione
  • farina di grano q.b. per infarinare
  • 250 g acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g
Calories 878 kJ / 210 kcal
Fat 5 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 31 g

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