Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
Ingredients
Pstrągi pieczone w soli
-
3 jajka
-
½ cytryn ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
-
2 łyżeczki tymianku, suszonego
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
-
1 łyżka nasion kolendry
-
1000 g soli
-
30 g wody
Sos musztardowy i warzywa na parze
-
90 g oleju rzepakowego
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
80 g białego wina, wytrawnego
-
20 g musztardy Dijon
-
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
-
¼ łyżeczki soli
-
10 g musztardy francuskiej
-
500 g wody
-
300 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 3 cm kawałki
-
150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
-
150 g cukinii pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
-
200 g różyczek brokułu
Difficulty
medium
Nutrition per 2 porcje
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1 h
Perliczki pieczone z jałowcem
2 h
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 h
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 h 40 min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1 h 10 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 h 50 min
Polędwica wołowa z warzywami
50 min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 h 5 min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 min
Pstrąg w sosie holenderskim
1 h 5 min
Golonka w sosie piwnym
2 h 20 min