Compatible versions
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pstrągi pieczone w soli
- 3 jajka
- ½ cytryny, ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
- 2 łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1000 g soli
- 30 g wody
Sos musztardowy i warzywa na parze
- 90 g oleju rzepakowego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 80 g białego wina, wytrawnego
- 20 g musztardy Dijon
- 10 g musztardy francuskiej
- ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 500 g wody
- 300 g ziemniaków, młodych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
- 200 g różyczek brokułu
- 150 g cukinii, pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
- Nutrition
- per 2 porcje
- Calories
- 9106.3 kJ / 2175 kcal
- Protein
- 158.6 g
- Carbohydrates
- 93.5 g
- Fat
- 131.5 g
- Fibre
- 17.5 g
In Collections
Alternative recipes
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35min
Sałatka sycylijska z krewetkami
40min
Sałatka z piersi indyka
20min
Pstrąg marynowany
25h 35min
Sałatka Trendy Lunch z awokado i jajkiem w koszulce
40min
Sałatka z botwiny z malinowym winegretem
15min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5min
Sałatka z pęczakiem, krewetkami i ananasem
1h 20min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50min
Dorsz po tajsku z Varomy
1 Std. 10 Min