Mouliné de lentilles corail à l'indienne

Mouliné de lentilles corail à l'indienne

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

110 g d'oignon coupé en quatre
10 g de gingembre frais coupé en dés
20 g d'huile d'olive
60 g de carotte pelée et coupée en rondelles
750 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
150 g de lentilles corail
50 g de sauce tomate
½ c. à café de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
60 g de lait de coco
8 feuilles de coriandre fraîche ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 980 kJ / 234 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 25 g

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