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Pici all'aglione

Pici all'aglione
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Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
6 porzioni
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Ingredients

Pici
  • 500 g farina tipo 0
  • 200 g di acqua
  • 1 uovo medio
  • 100 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di sale
Salsa all'aglione
  • 4 spicchi di aglio tipo aglione
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di pomodori a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
  • acqua q.b.
  • farina di mais q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.1 g
Calories 3644 kJ / 871 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 9.3 g
Carbohydrates 133.2 g

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Italy

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