Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g kolendry, świeżej
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 zieloną papryczkę chili, świeżą, bez gniazd nasiennych, przekrojoną na pół
- 15 g oliwy z oliwek
- 350 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 150 g czerwonej soczewicy, suszonej, przepłukanej i odsączonej
- 300 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 20 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 450 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 400 g mleczka kokosowego
- 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 731 kJ / 175 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 24.9 g
- Fat
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 min
Kokosowy dhal z soczewicy
20min
Zupa z ciecierzycą i bakłażanem
35min
Curry z batatami i szpinakiem
40 min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55 min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 godz. 10 min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55 min
Ragout z soczewicą i burakami
2h 10min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45 min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40 min
Wegańskie "chili con carne"
1h