Compatible versions
Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 180 g jajek (3 szt., rozm. M)
- 1 ½ łyżki oliwy z oliwek extra vergine
Farsz z ricotty i szpinaku
- 70 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 20 g masła
- 300 g liści szpinaku baby, świeżych
- 500 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
- 5 żółtek
- woda, ilość do posmarowania brzegów ciasta
Masło szałwiowe
- 75 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 - 30 liści szałwii, świeżych
- 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
- woda, ilość do gotowania raviolo
- sól, ilość do gotowania raviolo
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3191.2 kJ / 762.2 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 55.1 g
- Fat
- 48.4 g
- Fibre
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Jiaozi z wołowiną i porem
1 Std. 30 Min
Pierożki shaomai
2 Std.
Ravioli z krewetkami
1h 40min
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
2h 55min
Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym
1 Std. 30 Min
Ravioli z pokrzywą i ricottą
1 Std. 30 Min
Letnie rollsy z sosem z kolendry
1h
Azjatyckie spring rolls
1h 20min
Focaccia z pastą serową z oliwkami
2h 10min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1h 20min
Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym
1h 50min
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2 Std.