Tacos de pato con mole de mango

Tacos de pato con mole de mango

4.5 13 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 20 min

15 unidades

Ingredients

35 g de margarina

35 g de manteca de cerdo
1 diente de ajo
50 g de cebolla en trozos
1 chile chipotle en conserva (optional)
30 g de chiles frescos

guindilla seca, sin semillas (al gusto)
20 g de semillas de sésamo tostado
40 g de pipas de calabaza tostadas
25 g de cacahuetes tostados sin sal
10 g de pasas sin semillas
40 g de nueces pecanas
40 g de almendra cruda sin piel
350 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
500 g de magret de pato sin piel ni huesos (en 3 trozos c/u)
400 g de mango maduro (solo la pulpa)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
15 tortillas de maíz
300 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 10.1 g

Calories 1497 kJ / 358 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 23.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50 min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2 godz. 45 min

Sándwich cubano

1 godz.

Pollo con mole poblano

1 godz. 20 min

Tinga de pollo

40 min

Sopa de fideos japoneses

1 godz. 15 min

Ternera teriyaki con arroz

1 godz. 40 min

Salsa barbacoa ahumada

15 min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 godz. 30 min

French toast

5 godz.

Arroz kashmiri - India

30 min

Cochinita pibil

3 godz. 50 min