Skip to main content Search
Tacos de pato con mole de mango

Tacos de pato con mole de mango
4.5 13 rating
Prep. 1 h
Total 1 h 20 min
15 unidades
Sign up for free

Ingredients

  • 35 g de margarina
    35 g de manteca de cerdo
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 1 chile chipotle en conserva (optional)
  • 30 g de chiles frescos
    guindilla seca, sin semillas (al gusto)
  • 20 g de semillas de sésamo tostado
  • 40 g de pipas de calabaza tostadas
  • 25 g de cacahuetes tostados sin sal
  • 10 g de pasas sin semillas
  • 40 g de nueces pecanas
  • 40 g de almendra cruda sin piel
  • 350 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 500 g de magret de pato sin piel ni huesos (en 3 trozos c/u)
  • 400 g de mango maduro (solo la pulpa)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 15 tortillas de maíz
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 10.1 g
Calories 1497 kJ / 358 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 23.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

3.4(60)

1 h

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

4.3(15)

2 h 25 min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7(23)

1 h 15 min

Hamburguesa hawaiana de pollo

4.5(46)

45 min

Tinga de pollo

4.5(192)

40 min

Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo

4.7(43)

1 h

Nems de langostinos con emulsión de piña

3.3(3)

25 min

Cochinita pibil

4.1(155)

3 h 50 min

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

4.3(3)

50 min

Pollo korma (India)

4.7(403)

50 min

Ternera teriyaki con arroz

4.3(61)

1 h 40 min

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

4.8(580)

1 h