Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

3.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 49 h 5 min

2 porce

Ingredients

Nakládaná cibule

500 gramů vody
250 gramů octa
125 gramů cukru
250 gramů červené cibule

Houbový karamel

65 gramů másla
250 gramů žampiónů
20 gramů medu
15 gramů sójové omáčky
125 gramů vody
½ polévkové lžíce vinného octa červeného

Kapusta na páře a dokončení

500 gramů zeleninového vývaru
250 gramů kapusty kadeřavé na pruhy

250 gramů kadeřávku
500 gramů hovězího masa, bez kosti hovězího pupku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 61.5 g

Calories 4578 kJ / 1090 kcal

Fat 51.5 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 89 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Krůtí závitky

Krůtí závitky

1 h 45 min

Květáková polévka

Květáková polévka

35 min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 h 20 min

Středomořské máslo

Středomořské máslo

5 h 20 min

Okurková polévka s krevetovým špízem

Okurková polévka s krevetovým špízem

35 min

Kuřecí polévka s kukuřicí a brokolicové terinky

Kuřecí polévka s kukuřicí a brokolicové terinky

1 h 25 min

Masové kuličky s mandlemi a chilli

Masové kuličky s mandlemi a chilli

30 min

Sýrová polévka s pivem a uzenou klobásou

Sýrová polévka s pivem a uzenou klobásou

35 min

Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

55 min

Mrkvový dort (Moehrentorte)

Mrkvový dort (Moehrentorte)

2 h

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

6 h 20 min

Banánové Paleo muffiny s kešu ořechy (bez mouky)

Banánové Paleo muffiny s kešu ořechy (bez mouky)

35 min