Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 rote Zwiebel (ca. 100 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g braune Champignons, halbiert
- 80 g Möhre, in Stücken
- 90 g Sellerie, in Stücken
- 20 g Sonnenblumenöl
- 15 g vegane Margarine
- ½ TL Salz
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 2 TL brauner Zucker
- 1 TL Mehl
- 350 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan (siehe Tipp)
- 80 g Rotwein, vegan
- 20 g dunkle Sojasauce, vegan
- 10 g Rotweinessig, vegan
- ½ TL Senf
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 387 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Veganes Sylter Salatdressing
1 Std. 15 Min
Parmesanersatz
15 Min
Vegane Mac and Cheese
1 Std.
Vegane Käsesauce (zu Nudeln oder zum Überbacken)
35min
Seitan-Klopse nach Königsberger Art
1 Std. 15 Min
Tofu-Bolognese
40min
Vegane Eierspeise
10 Min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 20 Min
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1 Std. 25 Min
Vegane Bolognese
50min
Veganer Nudelsalat
35min
Vegane Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 Std.