Spezzatino de cordero

Spezzatino de cordero

5.0 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 porciones

Ingredients

3 ramitas de romero (aprox. 10 cm de largo), sólo las hojas
3 ramitas de tomillo fresco sólo las hojas
5 hojas de salvia fresca
150 g de cebolla amarilla en trozos
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite de oliva extra virgen
70 g de tocino ahumado en cubos (3 cm)
750 g de cuello de cordero, en filete en trozos (2-3 cm)
¼ cditas de sal marina
½ cditas de pimienta negra molida
2 zanahorias peladas y cortadas en rebanadas (1 cm)
2 ramas de apio en trozos de (1 cm)
2 cdas de concentrado de caldo de res

2 cdas de caldo de verduras en pasta
400 g de jitomate triturado, enlatado
200 g de vino blanco seco
100 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 44 g

Calories 2479 kJ / 393 kcal

Fat 43 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMINGO ITALIANO 9 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

10min.

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

1hod. 45min.

Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde

50min.

Copas con frutos rojos al champán

3hod. 40min.

Huevos poché en jitomate

30min.

Tiramisú

5hod. 20min.

Camarones agridulces Al vacío TM6

1hod. 15min.

Costillas de cerdo agridulces

40min.

Margarita Frozen de Arándano

5min.

Salmón en salsa de naranja y mostaza

30min.

Chutney de mango y tamarindo

20min.

Camarones al mojo de ajo

20min.