Osterei mit Rüblicreme

Name: Osterei mit Rüblicreme
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 6 Eier; 240 g Zucker; 240 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 200 g Möhren; 500 g Mascarpone; 250 g Quark, 40% Fett; 1 TL Orangenschale; 70 g Zucker; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); Schokoladen-Ostereier; essbare Blüten

3.9 (21 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 40 min

Total time 1h 30 min

Serving size 16 Stücke

Ingredients

6 Eier
240 g Zucker
240 g Mehl
1 Pck. Backpulver

200 g Möhren, in Stücken
500 g Mascarpone
250 g Quark, 40% Fett
1 TL Orangenschale, gerieben (z. B. von Dr. Oetker)
70 g Zucker
1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (30 g)
Schokoladen-Ostereier zum Dekorieren
essbare Blüten zum Dekorieren

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 1355 kJ / 324 kcal
Protein: 8 g
Carbohydrates: 35 g
Fat: 17 g
Fibre: 1.1 g