Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pęczak i krewetki z ananasem
- 100 g pęczaku kujawskiego, Melvit
- 1000 g wody
- 35 g sosu sojowego
- 60 - 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 15 g oleju kokosowego
- 50 g orzechów nerkowca
- 300 g krewetek, surowych, obranych (patrz wariant)
- 120 - 150 g ananasa, świeżego, pokrojonego w 2 cm kostkę
Dressing
- 5 g mięty, świeżej, tylko liście
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju kokosowego
- ½ łyżeczki oleju sezamowego
- 20 g octu ryżowego
- 15 g sosu sojowego
- 20 - 25 g soku z limonki
- 1 łyżeczka syropu z agawy
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
Sałatka
- 100 - 120 g sałaty lodowej, porwanej na kawałki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2064.2 kJ / 493.4 kcal
- Protein
- 23.9 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 25.4 g
- Saturated Fat
- 14.9 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 1559.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4 Std. 10 Min
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką
55min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1 Std. 10 Min
Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem
40min
Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami
50min
Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą
55min
Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado
45min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Sałatka z młodymi ziemniakami i wędzonym łososiem
1h
Sałatka z botwiny z malinowym winegretem
15 Min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5min