Mole de pimienta

Mole de pimienta

3.5 4 rating

Prep. 5 min

Total 25 min

10 porciones

Ingredients

100 g de chiles guajillo sin tallo ni semillas
120 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
45 g de jugo de naranja
50 g de achiote
1 cda de pimienta gorda
½ cdita de pimienta negra molida
3 clavos de olor
canela ceylon en troxo (2 cm)
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal fina
1050 g de agua
10 piezas de piernas y muslos de pollo, con piel o sin piel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 19 g

Calories 1077 kJ / 256 kcal

Fat 16 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo al tequila y chile pasilla

Pollo al tequila y chile pasilla

2 h

Filete de res con salsa de jamaica

Filete de res con salsa de jamaica

50 min

Jugo de carne al chipotle

Jugo de carne al chipotle

55 min

Caldo poblano

Caldo poblano

35 min

Torta de costillas braseadas

Torta de costillas braseadas

1 h

Asado de boda

Asado de boda

25 min

Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

1 h

Cerdo con chilacayotes en pipián

Cerdo con chilacayotes en pipián

55 min

Enchiladas de mole rojo

Enchiladas de mole rojo

1 h

Pozole negro

Pozole negro

1 h 15 min

Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

40 min

Pollo en chile mulato

Pollo en chile mulato

30 min