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Rollerpizza

Rollerpizza
4.4 29 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
8 raciones
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Ingredients

Relleno
  • 50 g de queso parmesano
  • 30 g de tomates secos
  • 250 g de tomates cherry
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca fresca
  • 4 cucharadas de orégano fresco (solo las hojas)
  • 200 g de mozzarella fresca
  • 200 g de queso rallado (mezcla 4 quesos)
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
Masa y montaje
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la masa)
  • 200 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 18.5 g
Calories 1987 kJ / 475 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 37.8 g

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