Tortine sorpresa
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Tortine sorpresa

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Ingredients

Ganache (il giorno prima)

  • 2 fogli di gelatina (1,9 g l'uno)
  • 375 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 75 g di cioccolato bianco

Tortine sorpresa (il giorno stesso)

  • 75 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 6 uova
  • 225 g di zucchero
  • 165 g di formaggio fresco spalmabile
  • 150 g di mandorle tritate
  • 2 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
  • 190 g di confetti al cioccolato colorati + q.b.

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
3197 kJ / 751 kcal
Protein
15.9 g
Carbohydrates
66.9 g
Fat
47.9 g
Fibre
3.8 g

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