Bułki orkiszowo-żytnie z ziarnem żyta i rozmarynem
TM6 TM5

Bułki orkiszowo-żytnie z ziarnem żyta i rozmarynem

4.6 (304 ratings)

Ingredients

  • 40 g ziaren żyta, Melvit
  • 2 gałązki rozmarynu, świeżego (ok. 10 cm), tylko liście
  • 300 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania bułek
  • 10 g cukru
  • 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
  • 300 g mąki orkiszowej, razowej, Melvit, , plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 200 g mąki żytniej, typ 720, Melvit
  • 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
871.7 kJ / 208.2 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
42 g
Fat
4.1 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes