Mokka-Tarte mit Orangen

Name: Mokka-Tarte mit Orangen
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 2 Orangen; 40 g Zucker; 120 g Zartbitter-Schokolade; 100 g Milch; 150 g Sahne; 1 TL Speisestärke; 5 g Espressopulver, löslich; 1 Pck. Blätterteig; 1 Ei; 2 Eigelb; 30 g Mokkabohnen

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 Stücke

Ingredients

Orangen unbehandelt, 4 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Filets ausgelöst
2
Zucker
40 g
Zartbitter-Schokolade in Stücken
120 g
Milch
100 g
Sahne
150 g
Speisestärke
1 TL
Espressopulver, löslich
5 g
Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
1 Pck.
Ei
1
Eigelb
2
Mokkabohnen
30 g