Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.5 4 ratings

Prep. 30 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 24 g

Calories 2945 kJ / 705 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2 Std. 30 Min

Insalata di carote con salsa allo yogurt (TM5)

10 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Penne al porro

30 Min

Piccata di pollo su ratatouille

40 Min

Filetto alla Wellington natalizio

3 Std. 30 Min

Biscotti milanesi

3 Std.

Salsa olandese

15 Min

Lecca lecca al cioccolato bianco e cocco

Keine Bewertungen

Soufflé di spinaci e uova

35 Min

Daiquiri alla fragola

10 Min

Risotto allo zafferano di Mund

45 Min