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Girandole di magro

Girandole di magro
3.8 19 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
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Ingredients

Pasta
  • 100 g di farina
  • 200 g di semola di grano duro
  • 2 uova
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di acqua (optional)
Ripieno
  • 30 g di burro
  • 200 g di spinaci in foglia surgelati
  • 300 g di ricotta fresca
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 500 g di acqua
  • 50 g di burro fuso
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di pepe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.2 g
Calories 2703 kJ / 646 kcal
Fat 34.4 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 61.8 g

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Italy

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