Ensalada César

Ensalada César

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

Huevos y pollo

150 g de pechuga de pollo en tiras finas
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de sal
10 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de agua
2 huevos

Salsa César

100 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo (optional)
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de zumo de lima
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)
20 g de agua

Ensalada

300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
100 g de picatostes
50 g de queso parmesano en lascas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.33 g

Calories 2220 kJ / 531 kcal

Fat 40.51 g

Fibre 2.31 g

Carbohydrates 16.42 g

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