![Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D4F35555-1BE9-490C-BA27-6C67416F2314/Derivates/43857614-9763-47D5-943F-D9C1FF741044.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes de viande
- 1 gousse d'ail
- 250 g de viande hachée (mélange de porc et bœuf)
- 1 œuf
- 35 g de chapelure
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
La soupe à l'oignon et la finition
- 180 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 40 g d'huile végétale
- 50 g de concentré de tomate
- 1000 g d'eau
-
2
c. à café bombées de fond de viande maison
or 2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun) - 1 pincée de poivre moulu
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 25 g de porto rouge
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1318 kJ / 315 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe paysanne au lard
55 Min
Soupe de maïs à l'œuf et au jambon
15 Min
Avgolemono, soupe de poulet au riz et citron
1 Std. 15 Min
Soupe de chou-fleur et poireau au paprika
40 Min
Consommé de bœuf
35 min
Velouté de pomme de terre aux grains de maïs
40 Min
Bouillon de légumes, soba et œufs mollets
40 Min
Soupe de poisson de Majorque
40 Min
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40 Min
Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille
1h 45 min.
Soupe de porc aux nouilles de blé
35 min
Soupe de tomates au poulet et aux pâtes
50 Min