Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'emmental coupé en morceaux
100 g de noisettes
1000 g d'eau
3 étoiles de badiane
100 g de lentilles vertes sèches
560 g de panais coupés en bâtonnets
170 g de pommes de terre coupées en morceaux
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 filet d'huile d'olive

Purée de panais à la badiane (3 petits pots 6-12 mois)

1 c. à soupe d'huile de noisette
100 g de lait

Purée de panais aux croquants d’emmental et lentilles à la badiane (3 portions 1-3 ans)

1 c. à soupe d'huile de noisette
100 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 157.3 mg

Protein 31.5 g

Calories 2649.5 kJ / 634 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 20.8 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 57.8 g

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