Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

4.6 57 ratings

Prep. 20 min

Total 13 h 35 min

4 portions

Ingredients

La veille

150 g de haricots blancs secs (voir "Conseil(s)")

Le jour même

3 gousses d'ail
40 g de parmesan coupé en cubes
2 bouquets de basilic frais équeutés
55 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
100 g d'oignon coupé en quatre
4 branches de thym frais effeuillées
1 branche de romarin frais effeuillée
250 g de tomates coupées en morceaux
1000 g d'eau
65 g de céleri branche coupé en lamelles (1 branche env.)
1 cube de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
250 g de courgettes bio, coupées en cubes
200 g de haricots verts frais éboutés et coupés en trois

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1665 kJ / 398 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Soupe de tomates et haricots rouges

40 min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20 min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1 h

Soupe au pistou aux spaghetti

1 h 15 min

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

35 min

Curry de légumes à la semoule (sous-vide)

1 h 45 min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50 min

Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices

1 h

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

30 min

Salade de chou-rave et pois gourmands

3 h 45 min

Légumes croquants

1 h

Salade de lentilles beluga

35 min