Gazpacho de espárragos verdes

Gazpacho de espárragos verdes

4.0 36 rating

Prep. 15 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

4 huevos duros
1 manojo de espárragos verdes (400 g) sin la parte leñosa
150 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
300 g de agua
30 - 40 g de vinagre
½ cucharadita de sal fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.4 g

Calories 1884 kJ / 451 kcal

Fat 44.25 g

Fibre 1.32 g

Carbohydrates 2.14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Espárragos 12 Recipes
Spain

Extremadura 12 Recipes
Spain

You might also like...

Salmorejo de espárragos

10 min

Crema de calabacín y aguacate

30 min

Gazpacho de pimientos

10 min

Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre

1 h

Gazpacho de zanahorias

10 min

Gazpacho de mango

15 min

Sopa griega de tomate y yogur

10 min

Crema de pepino y aguacate

5 min

Gazpacho de espárragos blancos

1 h 5 min

Crema de puerros y pera con jamón

40 min

Sopa fría de manzana y puerro

2 h 40 min

Crema de espárragos blancos

25 min