Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 raciones

Ingredients

de dientes de ajo pelados y chafados
100 g
de aceite de oliva
75 g
de carrilleras de cerdo salpimentadas
800 - 1000 g
hojas de laurel secas
2
de perejil fresco picado
1 cucharada
de vino oloroso
250 g
de whisky
100 g
pastilla de caldo de carne
1
1 cucharadita de sal
de zumo de naranja recién exprimido
30 g
de zumo de limón
1 chorrito
higos secos
6 - 8

Nutrition per 1 ración

Calories 405 kcal / 1694 kJ

Protein 28.55 g

Fat 26.05 g

Carbohydrates 14.1 g

Fibre 2.3 g

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