Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa prévia
- 50 g água morna
- Fermento de padeiro fresco 1 pedaço pequeno (1 g aprox.)
- 60 g farinha de espelta integral
Massa demolhada a quente
- 75 g sementes de abóbora
- 45 g farinha de espelta integral
- 15 g pão ralado
- 150 g água
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 210 g água fria, mais q.b. p/ pincelar e borrifar
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 10 g mel
- 200 g farinha de espelta branca
- 150 g farinha de espelta integral, mais q.b. p/ polvilhar
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 2 c. chá de sal
- Sementes de sésamo q.b. p/ envolver
- Nutrition
- per 800 g
- Calories
- 7419.2 kJ / 1773.2 kcal
- Protein
- 76 g
- Carbohydrates
- 349.7 g
- Fat
- 21.2 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 52.3 g
- Sodium
- 4947.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Pão de espelta e trigo sarraceno
1u. 55min
Mix para pão integral e pão
24h
Pão rústico
2h
Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes
2h
Nuvem de espelta
16 godz. 30 min
Pão de mistura de centeio sem levedura
No ratings
Pão de especiarias
No ratings
Pão duplo de centeio e espelta
No ratings
Pão de centeio e banha
16h 10 min
Pão de mistura simples
3h 40 min
Pão da terra
1h 35 min
Pão de centeio e aveia
1hod. 30min