Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)

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Prep. 15 min
Total 4 h 45 min
4 raciones

Ingredients

Pollo con salsa de pimiento rojo
  • dientes de ajo en mitades
    2 - 3
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de cebolla en octavos
    200 g
  • de tomate maduro en trozos
    150 g
  • de pimiento rojo en trozos
    300 g
  • de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    10 g
  • de azúcar
    15 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de orégano seco
    1 ½ cucharaditas
  • de vinagre de vino tinto
    20 g
  • de contramuslos de pollo sin piel con hueso
    800 g
  • de caldo de pollo
    250 g
  • de sal
    1 cucharadita
Arroz
  • de agua
    600 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de arroz de grano largo
    300 g
  • limón en octavos
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 646 kcal / 2706 kJ
Protein 35 g
Fat 24 g
Carbohydrates 70 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 327 mg

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