![Insalata di polpo sottovuoto con verdurine Insalata di polpo sottovuoto con verdurine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3ee5a123-9797-462d-9779-1706978d68c4/Derivates/44d68e4e-582b-4bd7-8b10-9fcbc26d4e99.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di polpo fresco, solo i tentacoli (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di paprica
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio schiacciato
- 2 pizzichi di sale
- 2 foglie di alloro secche
- 1600 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g succo di limone
- 120 g di carote, in bastoncini (0.5 x 5 cm)
- 100 g di cipolla rossa, a fette sottili (0.5 cm)
- 80 g di peperone verde, in bastoncini (0.5 x 5 cm)
- 80 g di peperone rosso, in bastoncini (0.5 x 5 cm)
- 15 g di aceto bianco
- ½ cucchiaino di sale
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1177 kJ / 281 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 594 mg
Alternative recipes
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Roastbeef Sottovuoto
5 godz. 30 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 godz. 30 min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1 godz. 30 min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 Std. 20 Min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1 Std.
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Calamari Sottovuoto
50min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1 godz. 30 min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 Std. 20 Min