Glace vanille au caramel salé

4.8 12 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 portions

Ingredients

Sauce au caramel salé

250 g de sucre

250 g de sucre de canne complet
70 g de crème entière
30 g de beurre froid coupé en morceaux (env. 6 x 4 x 1 cm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
130 g de crème
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Crème glacée

½ gousse de vanille uniquement les graines
600 g de lait entier
200 g de crème
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Glace au citron

12h 30min

Maison en pain d’épices

12h

Panna cotta à la compote d’ananas

4h 40min

Sirop de fraise à la vanille

35min

Toffes (bonbons au caramel)

2h

Pâtes fraîches

1h

Pannacotta au coulis de mangue

4h 15min

Glace à la vanille

12h

Brioche

9h 30min

Beurre

40min

Crème brûlée au chocolat

3h 10min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min