Slaný koláč Quiche Lorraine

4.7 58 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

8 kusů

Ingredients

50 gramů sýru Gruyère (optional) na kousky

Těsto

75 gramů másla chlazeného, na kousky, plus extra na vymazání
150 gramů hladké mouky plus extra na vysypání
½ čajové lžičky soli
50 gramů vody

Náplň

200 gramů slaniny, na kostičky
4 vejce
50 gramů mléka
100 gramů crème fraîche

100 gramů smetany
¼ čajové lžičky soli
2 špetky pepře, černého, mletého

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 13 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 19 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Výběr porcí 244 Recipes
Czech Republic

Základní kuchařka 189 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Auvergneský sýrový quiche

1h 20min

Sýrové kuličky

30min

Galette Auvergnate (s modrým sýrem, ořechy a zakysanou smetanou)

2h 30min

Bramborová tortilla s medvědím česnekem

1h

Quiche s lososem

50min

Quiche s chřestem a čerstvým kozím sýrem

1h 20min

Placky ze čtyř druhů sýru

40min

Quiche s novými bramborami, jarní cibulkou a čedarem

55min

Pórkový quiche se šunkou a sýrem

1h 20min

Quiche se zbytky sýrů a uzenin

40min

Slaný koláč s uzeným lososem a špenátem

2h 30min

Alsaský koláč

1h