Skip to main content Search
Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta
4.7 46 rating
Prep. 50 min
Total 2 h 10 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g de aceite de oliva
  • 200 g de almendras crudas sin piel
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 300 g de cuscús de grano medio
  • 300 g de agua
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 1 sobre de hebras de azafrán
  • 2 diente de ajo
  • 800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
  • 300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
  • 20 g de vinagre
  • 350 g de caldo de ave
  • 2 de clavos enteros
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 150 g de ciruela pasa sin hueso
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 378.4 mg
Protein 3.7 g
Calories 3852 kJ / 921 kcal
Fat 59.1 g
Fibre 12.1 g
Saturated Fat 16.9 g
Carbohydrates 62.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo en salsa de yogur - India

4.3(221)

35 min

Cordero garam masala con arroz basmati

4.4(45)

50 min

Pollo al curry de coco con arroz

4.6(1K)

45 min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

4.7(7)

2 h 40 min

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6(26)

2 h 30 min

Pollo tikka masala

4.4(535)

30 min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4.7(60)

4 h 10 min

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

4.7(24)

6 h 30 min

Vindaloo de cordero - India

4.4(14)

1 h 40 min

Pollo korma (India)

4.7(403)

50 min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4.6(96)

4 h

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

4.1(138)

3 h 45 min