Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6 15 ratings

Prep. 5 min

Total 15 min

350 g

Ingredients

100 g de poivron rouge grillé, en conserve
20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de jus d'orange fraîchement pressé
10 g d'eau
2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (optional)
130 g de beurre
1 c. à café de paprika fumé, moulu

1 c. à café de paprika
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 350 g

Sodium 1616 mg

Protein 25 g

Calories 6954 kJ / 1659 kcal

Fat 173 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 82 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Mode sauce 17 Recipes
France

You might also like...

Mousse de café

5min

Iles flottantes à la pistache

1h

Vin blanc chaud à l'orange et aux épices

15min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3h

Sauce soubise

30min

La daube niçoise cuisson lente

13h 20min

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Brioche perdue agrumes-coco

35min

Accras de julienne

45min

Sauce choron

20min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2h 30min