Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Huevos a baja temperatura
- 2000 g de agua
- 2 - 6 huevos
Salsa holandesa
- 150 g de mantequilla en trozos
- 100 g de agua
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 30 g de zumo de limón
- 6 yemas de huevo
- 1 cucharadita de estragón seco
- 3 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta recién molida
Montaje
- 6 rebanadas de pan de brioche tostadas
- 1 - 2 aguacate en láminas
- 6 pellizcos de sal
- 6 pellizcos de pimienta molida
- hebras de azafrán
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1937 kJ / 463 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 11.9 g
- Fat
- 41.1 g
- Saturated Fat
- 18.7 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1239.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Salsa holandesa (Espesar)
15 min
Gyozas (empanadillas japonesas)
1h
Huevos Benedict
30min
Sopa picante de coco y langostinos
30min
Salsa holandesa
15 min
Salsa holandesa
15 min
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
30min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Poke bol de salmón y mango
40 min
Salmón teriyaki (Al vacío)
1h 20 min
Poke de quinoa con salmón
45 min
Ahi poke (Poke de atún con arroz)
40 min