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Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz
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Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 6 pimientos rojos medianos
  • 6 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva (y un poco más para la fuente)
  • 200 g de salchichas blancas frescas en trozos
  • 200 g de magro de cerdo en trozos (2 cm aprox.) preferiblemente de la parte del cuello
  • 220 g de arroz de grano redondo
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 tomate maduro
  • 200 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 526 mg
Protein 16 g
Calories 1814 kJ / 434 kcal
Fat 24.7 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 5.9 g
Carbohydrates 37 g

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Revista Thermomix nº 135 35 Recipes
Spain

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