Compatible versions
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de navajas
- 1 cucharada de sal gorda
- 1 lima
- 40 g de aceite
- 150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
- 150 g de zanahorias en dados de 1 cm
- 1 ramita de apio en trozos de 1 cm
- 150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
- 200 g de patata en dados de 1 cm
- 300 g de caldo de pescado
- 100 g de vino de Jerez dulce
- 1 pellizco de sal
Montaje
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 353 kJ / 84 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 5.8 g
- Fat
- 4.6 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 263.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Berberechos en salsa verde
1 Std.
Crema de gambones
45 Min
Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)
40 Min
Langostinos al romesco
15 Min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50 Min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 Std.
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 Std. 20 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min
Brandada de bacalao al estilo portugués
1 Std. 30 Min
Arroz con bogavante
1 Std.
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min