Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 150 g di farina di semola di grano duro
- 1400 g di acqua
- 1 g di lievito di birra fresco
- 30 g di succo di limone
Focaccia
- 300 g di farina di semola di grano duro
- 5 g di malto di orzo
- 485 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- sale grosso, a piacere
- 2 rametti di rosmarino fresco, glil aghi lavato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1110 kJ / 265.3 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 42.1 g
- Fat
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 484.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ciabattine
3 Std. 30 Min
Focaccine di segale ai semi
3 Std. 30 Min
Focaccine con pomodorini
3 godz. 40 min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15h 30min
Focaccia con kefir
12h
Focaccia integrale con melanzane e pancetta
3 Std. 20 Min
Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)
4h
Pane bianco
3 Std.
Pane senza lievito
19h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Focaccia classica ad alta idratazione
5h
Pizza con salame piccante
2h