![Colas de langosta con mac & cheese trufado Colas de langosta con mac & cheese trufado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B23D78C7-A557-49AD-B21E-A2113D572183/Derivates/0bb507c3-eff3-44ee-90dd-0f0cecc25a6e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de queso amarillo trufada
- 20 g de mantequilla
- 20 g de harina de trigo
- 250 g de leche
- 5 g de sal fina, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 2 pizcas de nuez moscada en polvo
- 200 g de queso cheddar, en cubos
- 3 cdas de aceite de trufa
Colas de langosta
- 1500 g de agua, para el Varoma
- 8 colas de langosta
- 1 cda de sal fina, o al gusto
- 200 g de pasta seca, tipo macarrones
- rebanadas de limón amarillo meyer, parrillado, para servir
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 3356 kJ / 799 kcal
- Protein
- 67 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 1308 mg
In Collections
Alternative recipes
Filete a la pimienta
20 min
Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico
50min
Mantequilla de ajo y echalote
10 min
Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas
35 min
Pulpo con soya y mantequilla
1h 40 min
Langosta thermidor
50min
Pulpo en chile morita TM6
1h 30 min
Salsa holandesa rápida
10 min
Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico
30min
Huevos benedictinos
1h
Salsa holandesa TM6
15 min
Ensalada César con chipotle
30min