Curry de crevettes et riz basmati

Curry de crevettes et riz basmati

4.8 420 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

La cuisson du riz

300 g de riz basmati
1300 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel
25 g d'huile d'olive

25 g de beurre

Le curry de crevettes

40 g d'huile d'olive
100 g d'oignons coupés en deux
½ - 1 piment vert frais moyennement épicé, à ajuster en fonction des goûts
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
20 g de gingembre coupé en morceaux
3 gousses d'ail
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de sel
70 g de concentré de tomate
400 g de lait de coco
800 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1422 mg

Protein 43 g

Calories 2414 kJ / 577 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 40 Recipes
France

You might also like...

Gratin de pommes de terre

1hod. 10min.

Bolognaise express

20min.

Poulet tikka masala

2hod.

Dorer légèrement des haricots verts

25min.

Faire sauter des poivrons

25min.

Cuisson du boulgour moyen

35min.

Faire sauter 200 g de poivrons

20min.

Rissoler 300 g d'oignons

20min.

Rissoler des oignons

20min.

Pancakes aux flocons d'avoine

45min.

Semoule de couscous épicée

25min.

Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs

1hod. 10min.