Compatible versions
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 55 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy (zalewę zachować)
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 15 g musztardy
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta suszonych płatków chili
- 2 żółtka
- 200 g polędwicy wołowej, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- 30 g oliwy z oliwek
- 3 - 4 łyżeczki kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1664.5 kJ / 397.5 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 28 g
- Sodium
- 1389 mg
Alternative recipes
Tatar z łososia z imbirem
15min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2u. 20min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Orientalna zupa z owocami morza
40min
Małże z serowym sosem
40min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48 Std.
Tatar z łososia
10min
Tatar z chrzanem
1h 20min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Tatar
45min