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Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)
4.7 17 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
6 raciones
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Ingredients

Salsa de yogur y menta
  • 2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 2 yogures naturales
Salsa de tomate
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
Arroz
  • 250 g de arroz blanco de grano largo
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 480 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de lentejas cocidas en conserva (aclaradas y escurridas)
Cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 300 g de cebolla en octavos
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 895.7 mg
Protein 13.6 g
Calories 2168 kJ / 518 kcal
Fat 22.6 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 66.8 g

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Revista Thermomix nº 167 35 Recipes
Spain

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