Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 680 g rabo de boi s/ gordura, cortado em fatias grossas
- 50 g vinagre de vinho tinto
- 50 g farinha
- 3 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta
- 200 g cebola cortada em oitavos
- 3 dentes de alho laminados
- 150 g tomate em pedaços
- 150 g pimento cortado em pedaços
- 25 g ramo de cheiros (salsa, cebolinho, hortelã e louro) (ver dica)
- 1 malagueta pequena, cortada em rodelas
- 80 g vinho branco
- 350 g água
- 100 g folha de agrião
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1321 kJ / 316 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Borrego mediterrânico
10 Std.
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2h 20min
Nacos de vitela no pão
6 Std. 30 Min
Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli
1 Std. 25 Min
Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas
2h 50min
Menu: Pregado a vapor e legumes; Molho de frutos vermelhos para gelado
No ratings
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
1 Std. 40 Min
Sopa de cebola gratinada à francesa
5 Std. 30 Min
Caipirinha
10min
Bife tártaro com emulsão de mostarda
50 Min
Broa de milho e centeio com massa-mãe
18 godz.
Peito de pato com molho de laranja
2h 20min