Skip to main content Search
Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)
4.7 194 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h
12 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 5 huevos
  • ½ cucharadita de sal
Masa
  • 125 g de azúcar
  • 4 tiras de piel de limón
  • 4 tiras de piel de naranja
  • 250 g de leche
  • 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 520 g de harina de fuerza
  • 100 g de mantequilla
  • 10 g de manteca de cerdo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 5 cucharaditas de aceite de girasol
Relleno de cacao y nueces.
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de nueces en mitades
  • 40 g de cacao puro en polvo
  • 70 g de azúcar
  • 15 g de ron
Montaje y terminación
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol para engrasar
  • 1 huevo batido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 119.3 mg
Protein 11.6 g
Calories 2063 kJ / 493 kcal
Fat 26.7 g
Fibre 26.7 g
Saturated Fat 7.7 g
Carbohydrates 51.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain
Semana Santa alrededor del mundo 6 Recipes
Spain

You might also like...

Tortitas americanas esponjosas

4.7(89)

30 Min

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

4.7(57)

1 Std. 30 Min

Corona de Navidad

3.8(5)

1 Std. 40 Min

Portokalópita (Pastel de naranja griego) - Grecia

4.9(27)

3 Std. 20 Min

Ovillo de Navidad

4.2(6)

3 Std.

Bizcocho con cuscús y fruta

3.3(6)

1 Std. 50 Min

Macarons de fresa

4.0(13)

2 Std. 30 Min

Chuparquías (Chebakia)

4.9(16)

4 Std.

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14 Std. 30 Min

Cuernos de brioche

4.8(31)

2 Std. 30 Min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

4.7(90)

3 Std. 50 Min

Miguelitos (Castilla la Mancha)

4.5(19)

2 Std.