Gofres de parmesano con caprese

Gofres de parmesano con caprese

4.2 13 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
12 unidades

Ingredients

  • de queso parmesano en trozos
    80 g
  • de hojas de albahaca frescas (y alguna más para decorar)
    5 g
  • de harina de trigo
    250 g
  • de levadura química en polvo
    8 g
  • huevos
    2
  • de leche entera
    360 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de mantequilla para engrasar
    1 cucharadita
  • tomates maduros en rodajas de 2-3 mm
    3
  • de mozzarella fresca en rodajas finas
    2 bolas
  • aceite de oliva virgen extra para servir
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ¼ de cucharadita

Nutrition per 1 unidad

Calories 232 kcal / 972 kJ
Protein 11.4 g
Fat 12 g
Carbohydrates 19.4 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 5.4 g
Sodium 338.1 mg

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