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Gofres de parmesano con caprese

Gofres de parmesano con caprese
4.3 14 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
12 unidades
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Ingredients

  • 80 g de queso parmesano en trozos
  • 5 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
  • 250 g de harina de trigo
  • 8 g de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • 360 g de leche entera
  • 40 g de aceite de oliva
  • 3 pellizcos de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 3 tomates maduros en rodajas de 2-3 mm
  • 2 bolas de mozzarella fresca en rodajas finas
  • aceite de oliva virgen extra para servir
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 338.1 mg
Protein 11.4 g
Calories 972 kJ / 232 kcal
Fat 12 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 19.4 g

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Revista Thermomix nº 173 36 Recipes
Spain

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