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Welcome Baby Torte

Welcome Baby Torte
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Prep. 1 h 50 min
Total 3 h 30 min
16 Stücke
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Ingredients

Fruchteinlage (am Vortag zubereiten)
  • Gelatine, gemahlen
    1 Päckchen
  • Himbeeren, frisch
    500 g
    500 g Himbeeren, gefroren, aufgetaut (siehe Tipp)
  • Zucker
    50 g
Wunderkuchen (am Vortag zubereiten)
  • Buttermilch Zimmertemperatur
    250 g
  • Sonnenblumenöl neutral
    250 g
  • Mandeln, ungeschält
    100 g
  • Weizenmehl, glatt Type 480
    350 g
  • Backpulver
    15 g
  • Eier (Größe M) Zimmertemperatur
    5
  • Zucker
    250 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    15 g
  • Salz
    1 Prise
Französische Buttercreme (vor dem Zusammensetzen der Torte zubereiten)
  • Eier (Größe M)
    5
  • Zucker
    170 g
  • Butter in Stücken
    370 g
  • Vanillezucker
    25 g
  • Staubzucker
    60 g
Torte fertigstellen und dekorieren
  • Fondant weiß
    300 g
  • Maisstärke zum Ausrollen
  • Fondant verschiedene Farben für die Dekoration (siehe Tipps)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 196 mg
Protein 9 g
Calories 2659 kJ / 635 kcal
Fat 43 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 54 g

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