Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
Prep. 1 h
Total 1 h 40 min
6 porții
Ingredients
Aluatul
-
făină de pâine300 g
-
ouă3
-
ulei de măsline extravirgin10 g
Umplutura de ricotta
-
parmezan bucăți (2-3 cm)100 g
-
mascarpone100 g
-
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer250 g
-
sare2 lingurițe rase
-
piper, proaspăt măcinat2 prize
Sosul de vinete
-
ulei de măsline extravirgin80 g
-
cimbru proaspăt doar frunzele1 fir
-
cepșoară spălate și zvântate5 fire
-
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)500 g
-
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)1
-
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit1 fir
-
sare1 linguriță
-
piper măcinat proaspăt1 priză
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Protein
3.5 g
Calories
391.8 kJ /
93.7 kcal
Fat
6 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
6.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Paste
10 Recipes
International
International
You might also like...
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
No ratings
Ceai negru cu amestec de condimente
No ratings
Curry verde thai și orez cu citronelă
No ratings
Mini plăcinte cu andive și gorgonzola
No ratings
Fasole verde sous-vide
1 h 20 min
Praz gratinat cu sos béchamel
1 h 15 min
Concentrat pastă de carne
45 min
Grisine cu parmezan și ierburi aromatice
5 h 10 min
Roșii umplute cu ciuperci și nuci
1 h 5 min
Pachețele de Paște cu brânză (Flaounes)
1 h 5 min
Sos de legume pentru paste
40 min
Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii
1 h 25 min